cookie.G

큼직한 쇼트브레드를 한 입 베어 물면 포슬포슬 부드럽게 부서지는 반죽 사이로 버터의 고소함과 함께 알맞은 짠맛이 퍼진다. 메구로와 에비스 중간쯤에 자리한 ‘cookie.G’는 단맛을 줄이고 재료 본연의 풍미를 또렷하게 살린 구움과자를 선보이는 포장 전문 양과자점이다. 카운터와 작은 쇼케이스에는 둥근 쿠키부터 개성 있는 사브레까지, 단단함과 향미가 저마다 다른 과자들이 정갈하게 놓여 있다.

이곳 구움과자가 인상적인 이유는 기분 좋은 식감과 섬세한 맛의 포인트가 조화롭게 어우러져 있다는 점이다. 헤이즐넛과 버터의 고소한 향에 바삭바삭한 식감이 매력적인 하트 모양 사브레를 비롯해, 부순 견과류에 암염을 곁들인 고소한 쿠키 등 다채로운 식감이 고르는 즐거움을 더한다. 시나몬과 생강 향이 어우러지는 스파이스 쿠키나 톡 쏘는 핑크페퍼를 더한 사브레처럼, 단맛에만 머물지 않고 세이보리 계열의 풍미를 살린 메뉴도 다양하다. 은은한 리큐어 향이 감도는 건포도와 체리 버터 샌드는 과하지 않은 단맛으로 커피나 차를 곁들이는 시간을 더욱 풍성하게 만들어 준다.

구움과자가 진열된 카운터 한편의 작은 쇼케이스에는 달지 않은 푸딩이 준비되기도 해 그날의 기분에 맞춰 디저트를 고를 수 있다. 나를 위한 소소한 보상은 물론, 부담 없는 선물이나 답례품으로 건네기에도 알맞은 과자들이 기다린다.